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大公爵 | 2009-4-17 09:26:41

香港凱悅酒店的自助餐
特色:任意配搭即叫即做

Buffet  全 部 係 開 放 式 , 中 西 日 頭 盤 主 菜 甜 品 一 律 有 師 傅 即 場 炮 製 。
五 星 酒 店 開 枝 散 葉 , 除 了 出 現 於 中 環 尖 沙 咀 等 旺 區 , 還 進 駐 新 界 , 地 方 大 環 境 舒 適 悠 閒 , 自 助 餐 閒 閒  食 足 四 個 鐘 , 吸 引 力 足 以 蓋 過 地 域 偏 遠 的 問 題 。
旺 區 酒 店 即 刻 「 應 戰 」 , 一 家 三 口 週 末 齊 齊 食 brunch , 盛 惠 $188 , 簡 直 前 所 未 有 咁 抵 食 ; 餐 廳 亦 自 動 劈 價 , $88 就 可 以 任 飲 任 食 越 南 菜 , 鬥 頂 爛 市 。
選 擇 又 新 又 平 , 係 時 候 對 自 己 好  , 放 肆 瘋 狂 食 番 餐 , 用 美 味 食 物 填 滿 肚 子 , 感 覺 最 好 。

Hyatt 全 新 酒 店 位 於 大 學 車 站 旁 , 二 月 中 剛 剛 開 幕 , 附 近 的 大 學 師 生 、 一 家 大 細 第 一 時 間 捧 場 , 星 期 六 日 晚 晚 爆 場 。 酒 店 暫 時 隻 有 咖 啡 廳 營 業 , 不 過 , 室 內 空 間 感 十 足 , 巨 型 絲 絨 沙 發 加 通 花 吊 燈 , 布 置 簡 約 有 型 , 又 有 露 天 座 位 , 望 山 景 , 市 區 邊 有 咁 舒 服 。
自 助 餐 亦 做 到 與 眾 不 同 , 一 般 餐 廳 會 將 食 物 預 先 煮 好 , 等 客 人 挑 選 , 隻 有 粥 麵 或 甜 品 等 少 量 即 煮 檔 , 這 裡 「 即 煮 」 才 是 主 打 。 四 個 開 放 式 廚 房 , 無 論 中 菜 、 意 大 利 菜 、 頭 盤 或 甜 品 廚 房 , 都 有 幾 個 師 傅 忙 住 招 呼 客 人 。 客 人 可 以 揀 材 料 , 左 配 右 搭 , 叫 師 傅 即 刻 炒 碟 鑊 氣 小 炒 , 甚 至 揀 料 柯 打 心 水 pizza , 即 焗 即 食 。 最 驚 喜 是 設 有 炭 爐 燒 烤 , 明 火 炭 烤 的 豬 仔 骨 、 羊 架 、 迷 你 漢 堡 、 幾 款 德 國 香 腸 等 等 , 比 預 先 焗 好 的 熱 辣 好 味 得 多 。 酒 店 廚 師 由 北 京 、 上 海 、 香 港 等 不 同 的 Hyatt 調 過 來 , 用 料 亦 有 一 定 水 準 , 自 助 餐 供 應 即 切 十 六 個 月 巴 馬 火 腿 , 加 上 翡 翠 螺 、 魚 生 等 , 任 食 四 個 鐘 , 回 本 話 咁 易 。

一 般 自 助 餐 隻 供 應 電 爐 或 鐵 闆 燒 , 這 裡 用 上 炭 爐 明 火 烤 , 更 有 風 味 。

原 隻 巴 馬 火 腿 , 要 幾 多 切 幾 多 。

串 燒 用 上 澳 洲 牛 肉 , 燒 得 微  香 口 , 肉 質 唔 韌 有 咬 口 。

海 鮮 選 擇 唔 多 , 勝 在 新 鮮 , 但 旨 在 食 生 蠔 就 恐 怕 要 失 望 了 。

自 家 製 雪 糕 配 上 酸 櫻 桃 、 朱 古 力 餅 、 櫻 桃 白 蘭 地 、 忌 廉 等 , 即 成 杯 裝 黑 森 林 , 入 口 香 滑 。

迷 你 魚 生 飯 鋪 滿 三 文 魚 子 , 鮮 味 十 足 。


地 址 : 沙 田 澤 祥 街 18 號 香 港 凱 悅 酒 店 - 沙 田
供 應 時 間 及 價 錢 : 午 餐 11:30am-2:30pm
星 期 一 至 五 • 成 人 $188 、 小 童 $128
週 末 及 公 眾 假 期 • 成 人 $258 、 小 童 $158
晚 餐 5:30pm-9:30pm
星 期 一 至 四 • 成 人 $298 、 小 童 $198
星 期 五 至 日 、 公 眾 假 期 及 假 期 前 夕 • 成 人 $358 、 小 童 $238
泊 車 : 惠 顧 滿 $250 , 免 費 泊 車 2 小 時 , 滿 $500/4 小 時
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