捷克論壇 JKF

 找回密碼
 加入會員
搜尋
查看: 332 | 回覆: 1 | 跳轉到指定樓層
hlt
大公爵 | 2009-4-19 12:19:42



將買來的大排洗淨然後用刀背將肉的兩面拍打,將其筋打斷這樣肉質會比較嫩
然後用黃酒、生粉、鹽將肉約一下







然後開始調麵糊,放入麵粉、咖喱粉、鹽、雞精少許的糖再拍入一個雞蛋攪勻







將肉放入碗中掛滿麵糊





將油溫燒熱,放入大排炸至金黃色既可出鍋裝盤啦





{:3_349:}
hlt
回覆 使用道具
夢幻雅美
伯爵 | 2009-4-20 00:19:26

生粉......台灣叫什麼??
回覆 使用道具
您需要登入後才可以回覆 登入 | 加入會員

回頂部 下一篇文章 放大 正常倒序 快速回覆 回到列表