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fish1832
伯爵 | 2009-4-19 14:58:46

【材  料】

家常豆腐 1塊
低筋麵粉 適量
沙拉油 適量
薑末 1大匙
照燒醬汁:
砂糖 1大匙
醬油 1又1/2大匙
酒 1大匙
青花椰菜 適量
薑末 適量
【做  法】

1.將所有照燒醬汁的材料(薑末除外)混合後,再放入薑末備用。

2.將豆腐切成四長等份,沾裹一層低筋麵粉。

3.平底鍋中倒入適量油以中火燒熱,將豆腐兩面煎至稍為上色後,再將作法1的照燒醬汁淋入,煮至略收汁即可盛盤,擺入燙熟的青花椰菜、薑末裝飾即可。
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