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大公爵 | 2009-4-20 14:16:34

祖傳沙茶魷魚焿



台北市中山區民生西路45巷7弄23號1樓

簡介

祖傳沙茶魷魚焿主打魷魚專賣,招牌生魷魚特選阿根廷魷魚大尾等級,遵循古早發魷魚作法,耗時以活水隔夜處理,發五分的特殊方式,回復魷魚肥厚原味,保留脆度與嚼感,兼具美味口感與安心放心。

平均消費    20

推薦美食:

1.裹漿魷魚•特選麵條

特製裹漿魷魚焿,魷魚手工切絲裹上魚漿,口感豐富有嚼勁,特選手工油麵,遇熱收縮的特性,麵條紮實入口滑順,配上焿湯滿意又飽足。



2.獨特作法•紅麴肉焿

自行研究的獨特作法紅麴肉焿,選用豬後腿肉切塊醃製,裹上紅麴魚漿,極具特色的紅色肉焿,兼具養生概念。



3.大尾過癮•蝦仁焿

蝦仁焿選用整尾草蝦仁,一個個手工裹漿製作,一口過癮咬下,蝦仁鮮甜滋味口感,感受獨特用心。



4.口感獨特•魷魚嘴焿

沙茶魷魚嘴焿,曬過的乾魷魚嘴經過特別處理,口口細細品嚐咀嚼魷魚嘴的樂趣,獨特口感讓人印象深刻。



5.小菜•燙魷魚&臭豆腐

叫碗焿湯來份小菜,招牌燙魷魚,厚實口感有彈性,吃出魷魚原味;脆皮臭豆腐外酥內軟,淋上特調醬汁,搭配自製泡菜,美味滿分。

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