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fish1832
伯爵 | 2009-4-20 17:35:15

【材  料】

羊小排 2根
洋蔥 1/4粒
薑 10g
蒜 2粒
芹菜 10g
香菜莖 6g
【調 味 料】

百里香 1/8茶匙
迷迭香 1/8茶匙
嫩精 1/8茶匙
鹽 1/4茶匙
味精 1/4茶匙
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
料理米酒 1茶匙
【做  法】

1.羊排洗淨瀝乾備用。
2.洋蔥、薑、蒜、芹菜,及香菜莖皆洗淨後切碎備用。
3.取一碗,所有調味料混合,加入作法2的材料後攪拌均勻,再放入作法1的羊排醃漬約20分鐘。
4.作法3醃漬好的羊排取出鋪於烤盤上,再將作法3剩餘的醃料覆蓋於羊排上。
5.烤箱預熱至250℃備用。
6.將作法4的烤盤放入烤箱,以250℃烤約4分鐘即可。
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