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大親王 | 2009-4-21 02:07:55

【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】

  走在中山北路,陽光透過綠葉撒落,與快速駛過的車流形成對比,找個無事的日子,散步人行道上,往巷弄內走走,發現都市之中的秘密角落。



  中山北路與民生西路附近,捷運沿線旁座落的捷運局大樓,肩負台北交通大任,位於大樓旁的明記麵食館,每到中午用餐時間,總擠滿附近上班族,招牌的魚香紹子麵,更曾熱銷到整間店有一半的客人都點這道。



  明記麵食館的魚香紹子麵,得費心以手工切的細細碎碎,肉末、竹筍、香菇頭等七八種食材,類似麻婆的形式呈現,香香辣辣超夠味,要是冬天或偶爾胃口不好,來上一口擊開味蕾,越吃越過癮。



  店內的麵食以重口味為特色,紹子麵之外,特調醬料的紅油抄手,更吸引許多日本客前來品嚐。還有一道香芋拌麵,選用新鮮芋頭切丁炸過後,加入蝦米、肉末,濃純芋香古早口味,費心研究出的作法,推出後大受歡迎。



  老闆娘張小姐表示,明記以把自己當客人的想法經營,許多準備相當費工耗時,還是得實實在在不馬虎,穩定品質服務親切,即使只是小吃店規模,也讓客人感受到服務的用心,走在中山北路,體會都市風貌外,貼近的人情與美食更增添迷人。(攝影/林喬茵)



台北中山北路:http://1041.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網:http://taipei.travel-web.com.tw/
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