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貉楓
見習騎士 | 2009-4-23 16:43:11

【材  料】

牛肉片 80公克
洋蔥 50公克
雞蛋 1顆
白飯 1碗

【調 味 料】

奶油 5公克
味醂 1大匙
醬油 2茶匙
柴魚汁 50㏄

【做  法】

1.把洋蔥切片;雞蛋打散,備用。

2.取一平底鍋,熱鍋後轉小火,加入奶油。

3.將作法1的洋蔥片加入作法2的鍋內,以小火炒香洋蔥片後,加入柴魚汁、醬油及味醂,轉中火將材料拌煮至滾。

4.將牛肉片加入作法3的鍋內拌開,煮約1分鐘至牛肉變白、熟後,淋上作法1的蛋液略滾約5秒即關火。

5.將作法4的材料盛至飯上即可。
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