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kuo56
王子 | 2009-4-24 08:39:23

新竹》薌醇咖啡 鳥聲中嘗美食
2009/04/20
【聯合報/記者李奕昕/報導、攝影】
薌醇咖啡庭園有綠意鳥園,讓客人享受咖啡、餐點時,可聆聽清脆鳥鳴,宛如繁忙市區中的沙漠綠洲,輕鬆享受下午茶時光。 在金融業服務的楊金成,6年前辭職經營咖啡庭園餐廳,「人生走一半了,要實踐想做的事!」提供火鍋、排餐、烤飯、義大利麵與中式快餐,希望在市區打造優質的休閒餐廳。 火鍋湯頭以大骨加上蘋果、洋蔥熬煮12小時,客人可選擇搭配番茄、麻辣、泡菜不同湯底,清淡鮮甜的養生菇鍋特別受女性歡迎,吃得到杏苞菇、美白菇、秀珍菇、柳松菇等,健康又美味。 迷迭蒜香羔羊肩煎完再烤,完美金黃色散發濃郁香氣,淋上紅酒醬後酸甜口感引出肉質鹹香,食材採一年內的新鮮小羊肋排,不老不羶。 用完大餐喝杯咖啡,真享受!老闆引進比利時咖啡壺,客人可目睹虹吸式萃取,楊金城說「這是玩家的咖啡!」我欣賞著自動沖泡流程,賞心悅目,更讓手中咖啡加值。 店內的「健康遊戲區」占地40餘坪,老闆說,以前帶小孩去餐廳,孩子到處跑,很麻煩,大人很難好好吃飯,貼心的遊戲區讓孩子玩得開。 餐廳最特別的就是鳥園,可從店內景觀窗欣賞翩飛身影,戶外雅座聽得到悅耳鳥鳴,喝著咖啡,很幸福哦!
【聯合報】

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