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翔麟
大親王 | 2009-4-24 16:52:02

河粉雖不是越南進口,不過湯頭是對的;另外如粉卷、綠豆漿與豬皮涼拌等也是其他店家少有的菜。

店主湯小姐來自越南知名避暑勝地大勒,有「越南小巴黎」稱號。原本她只在家做菜,八年前到台灣,便開始把家常菜端到營業的餐桌上。牆上貼的越文菜單則是針對同鄉的貼心設計。

這家店由她與母親、弟弟共同打理。來台灣已經八年的她,雖然中文仍有些不通順,但很熱衷與客人對話。有客人專程從中南部來吃,還有越配拉著先生一起來吃。

綠豆漿
菜單中最令人好奇的莫過於「綠豆漿」,豆漿也有綠的嗎?還是綠豆湯汁?答案揭曉──是綠色的豆漿。當地會把豆漿加入香蘭葉一同熬煮,豆漿染成了天然綠色,還多了一股香甜氣味。

推薦料理

●越南牛肉河粉:以台式粄條搭配正宗牛骨熬煮的湯頭,另多加了油蔥酥,更添香氣。75元

●越南春卷加烤肉涼拌米粉:米線搭配炒過的花生、醃過香茅的豬肉、小黃瓜與醃過的紅白蘿蔔絲,再淋好幾瓢魚露,所有配料拌在一起,夏天吃格外爽口。85元

●粉卷:以在來米漿做成的外皮滑潤有彈性,再加入洋蔥末、木耳末、豬肉末等拌炒的內餡,搭配底下的豆芽菜、九層塔、大陸妹、小黃瓜一起吃。60 元

越南春卷加烤肉涼拌米粉
●綠豆漿:菜還沒上桌前先來一杯綠豆漿,在別處可不容易喝到。20元

店家小檔案

.地址:台北市文山區保儀路86號

.電話:02-8661-4115

.營業時間:09:00∼21:00

.消費:無刷卡,不加成

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sossos636338
子爵 | 2009-4-25 15:01:00

謝謝大大無私的分享~~~~~~~
看來清爽可口!!!!

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