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大公爵 | 2009-4-24 16:56:47



原料:
  

牛肉、洋蔥、料酒,生抽,少量澱粉,蔥花薑末。
  

做法:
  

1、將牛肉切細絲,洋蔥切成圈,蔥薑切末備用
   

  

2、牛肉絲放入碗中,加入適量料酒,生抽,少量澱粉,蔥花薑末醃製10分鐘
   

  

3、牛肉絲醃製過程中,要先把料酒,生抽,糖,黑胡椒粉,澱粉調成芡汁備用
   

  

4、鍋中放油,油熱到入醃好的牛肉絲炒到變色
   

  

5、加入洋蔥圈
   

  

6、炒到洋蔥圈變軟
   

  

7、加入調好的芡汁
   

  

8、出鍋
   

  

9、加點香菜點綴
   

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