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天王老子
大親王 | 2009-4-25 19:15:52

多田壽司屋 A級大鮭魚腹 平價享受
2009/04/22
【Upaper/記者陳文惠/報導,記者蘇健忠/攝影】
特上生魚片蓋飯
捨不得花錢吃大餐,這回推薦超值的日式料理,花小錢一樣能兼顧美味享受喔。 位於南京東路巷內的多田壽司屋,每到中午用餐時刻總是人潮不斷,靠的是新鮮食材又平價,加上美麗老闆娘親切的服務,成功擄獲南京商圈上班族的胃。 鑽研日本料理超過20年的郭師傅,曾在壽司台接受過專業訓練,從料理、刀工到擺盤皆不馬虎。 每天一大早,郭師傅親自到市場採買當天所需的魚獲,一方面確保新鮮,另一方面減少運送成本,將美味回饋給客人。翻開菜單,多田供應的料理應有盡有,像是壽司、生魚片、定食、炸物等,最便宜的豆皮壽司只要20元。
燒烤松阪豬定食
其中,受女性歡迎的蔬菜壽司,外層為萵苣葉,內餡則包入鮪魚、小黃瓜絲、花生粉等材料,口味十分清爽,一份也只要40元。 店裡的超人氣美味非「特上生魚片蓋飯」莫屬,當季的鮭魚、黑毛、旗魚、鮪魚等食材,經過細緻的刀工切片。一端上桌定睛一看發現,這裡的生魚片比一般厚實許多,甚至還有超大塊的鮭魚腹,老闆給得大方客人更吃得開心。 另外,燒烤松阪豬,豬頸肉先醃再烤,取瘦中帶點肥的部位,切成薄片後,配上底層的洋蔥和醬汁一起吃,更添風味。 推薦料理
松定食
●燒烤松阪豬定食/220元,人氣的美味定食,除了可品嘗到松阪豬的美味,還可瞧見師傅細緻的刀工技術。 ●特上生魚片蓋飯/220元,醋飯上擺滿新鮮且厚實的生魚片,愛吃生魚片的人不妨前來試試。 ●松定食/260元,包含前菜、生魚片、綜合壽司、炸物、烤物等8道菜,300元還有找,真是太超值了。 店家小檔案 .鄰近捷運站:南京東路站 .地址:北市南京東路三段216巷6號 .電話:2777-1870 .營業時間:周一~周六 11:00~14:30,17:00~21:00
彷彿雕琢一個藝術品,郭師傅以專注的眼神和刀工烹調每項料理。
【Upaper】

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q5533537
準男爵 | 2009-4-26 00:33:51

有機會到台北一定要去吃!
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