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天王老子
大親王 | 2009-4-25 19:23:45

盤子義式小廚 手工好料平價實在
2009/04/15
【Upaper/記者張雅雯/報導,記者蘇健忠/攝影】
盤子義式小廚由年輕兒子掌廚,堅持品質、現點現作。
從事烘焙業15年的老闆娘,退休後頂下友人的2樓店面,利用原有機器設備,新開這間義式小館,料理交由2位年輕帥氣的兒子掌廚,不走精緻路線,以樸實平價的美味吸引年輕族群。 廚師從小耳濡目染,擅長西點,後至飯店或法國餐廳工作,堅持料理品質,醬汁均為自製,好比紅醬需用番茄熬煮8小時,橄欖油用的也是飯店級。 餐點選擇多,開胃菜、沙拉、燉飯、各式義麵統統有,除奶油白醬、番茄紅醬,老闆娘大力推薦香蒜口味。另外,自製手工歐式麵包,沾濃湯或義大利麵醬享用都很棒;每天還提供2種自製甜點供選。
海鮮辣味燉飯
推薦menu ●海鮮辣味燉飯/170元,香氣濃郁撲鼻,口味稍重但吃來過癮。 ●鮮鮭蘆筍奶油麵/180元,不僅奶香,更吃得出鮮甜蘆筍香。 ●義式起司條/100元,將三種起司包入麵皮裡,下鍋油炸金酥脆,與溶化的香濃起司形成絕妙口感。 店家小檔案 .鄰近捷運站:石牌站 .地址:北市裕民一路8號2樓 .電話:2827-3577 .營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00
義式起司條
鮮鮭蘆筍奶油麵
【Upaper】



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