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a.ter
子爵 | 2009-4-26 12:48:13

本文最後由 a.ter 於 2009-4-26 12:50 編輯



材料
白蘿蔔    1根
鹽      少許
蔥      適量
薑      1小塊
蒜      適量
水梨絲    適量(可不放)
調味料
韓式辣椒醬  適量
白糖     適量

辣椒粉    適量
魚露     適量


作法:

1.白蘿蔔洗淨、去皮,切成1公分見方的小塊,放入容器中,加入少許的鹽攪拌均勻,然後醃漬出水使蘿蔔丁軟化,把醃出的水倒掉,再用清水洗去鹽分,瀝乾。醃漬的時間大概為1個小時左右
2.小蔥切段、薑和蒜切碎
3.混合1和2,將醃漬好的白蘿蔔加入調料攪拌均勻,放到保鮮盒中,再放到冰箱�冷藏3天即完成(若是夏天,放入冰箱醃漬2個小時即可)

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sossos636338
子爵 | 2009-4-26 13:46:37

謝謝大大無私的分享~~~
韓式泡菜是非常每味的食物!
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