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大公爵 | 2009-4-29 12:44:54












毛血旺制作DIY:

1:羊血一塊(常規用鴨血,沒買到)

2:牛百葉洗淨切條.(羊血和牛百葉開入中焯下水備用.)

3:豆腐皮一張切條.

4:黃蟮切段,鹽料酒,胡椒粉,澱粉醃製下.入油鍋滑下,備用.

5:黃豆苗洗淨備用.

6:香菜洗淨備用.

7:多多的熱油,下蔥薑,多多的花椒,辣椒,兩大勺豆瓣醬炒香.

8:加一碗水,燒開後成這樣的半鍋火湯.

9:鍋中放入所有的備料,加點糖提味,開鍋後加雞精盛出,上面澆多多的辣椒熱油.再撒上香菜.上桌開吃了!



麻!辣!鮮!燙!痛快!别說還真奇怪,按理說,在這個天氣吃毛血旺,一定會更加上火,沒想到居然吃的是食欲大開,人也像打了興奮劑振奮了不少!哈哈,沒想到以毒攻毒這一招還真用對了.現在面對外面的驕陽烈日盡然沒了絲毫的畏懼!明天該幹麽還得幹麽去,不會再躲在家�了!誰說在炎炎夏日,家�的餐桌上就一定得是清爽的涼拌小菜,不信你也試試這個!呵呵!

{:3_317:}

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