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大公爵 | 2009-4-29 17:39:02



台北市大安區安居街47號

簡介

真善美牛肉麵最為人所稱道的就是那碗招牌紅燒半斤半肉牛肉麵。軟嫩細緻的牛肋條過程是真善美自家處理,採用純手工細麵製作、湯頭中濃郁的豆瓣醬從牛肉麵內飄香出來,吃過的都讚不絕口

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推薦美食:

1.紅燒牛肉麵

軟嫩細緻的牛肋條是真善美自家處理過程,採用純手工細麵製作、湯頭中濃郁的豆瓣醬從牛肉麵內飄香出來,吃過的都讚不絕口。



2.清燉雙紅牛肉麵

清燉雙紅牛肉麵加入了台灣人愛吃的鴨血。牛肉麵配上鴨血的奇妙組合一次吃的到有嚼勁的牛肉與鴨血入口即化的口感。



3.古早味•大滷麵

這一碗從眷村開始就已經傳承下來的大滷麵是大家記憶中的口味。以酸辣湯基本材料為底,配上好吃的湯麵,回味早期簡樸的古早味。



4.美味小菜•醬香牛肚

真善美老宋記提供多樣招牌小菜,像是醬香牛肚、滷蘿蔔、還有有別於一般冷盤的小菜,店內採用現切現賣的海帶、滷味、豆乾等,老闆用心經營都看的到。



5.雪菜百頁麵

翠綠色的百葉雪菜是上海人品嚐口味較清淡的一道料理,鹹鹹淡淡的百頁雪菜麵配上大骨湯頭,湯頭清爽的口感符合現代人的飲食口味。

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