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貉楓
見習騎士 | 2009-5-1 16:04:15

【材  料】

土司 4片
豆沙餡 60公克
蛋液 3顆

【做  法】

1.豆沙餡放入袋中分成兩份,略冰硬後,隔袋壓薄。

2.將作法1的豆沙餡取出,平鋪在吐司上,四週抹少許蛋液,蓋上另一片吐司,重
   覆再一次此步驟直到材料用完。

3.將作法2的豆沙土司兩面沾上蛋液,放入約160℃的油鍋油炸,並不時翻轉使其
   均勻,以小火炸1分鐘後撈出,切掉四周硬邊,對角切半即可。

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