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貉楓
見習騎士 | 2009-5-1 16:08:18

【材  料】

牛肉片 90公克
洋蔥 50公克
蒜片 10公克
白飯 1碗
【調 味 料】

奶油 5公克
黑胡椒粗粒 1茶匙
味醂 1大匙
醬油 2茶匙
高湯 50㏄
烏醋 1茶匙
【做  法】

1.洋蔥切絲備用。

2.取一平底鍋,熱鍋後轉小火,加入奶油融化。

3.將作法1的洋蔥絲及蒜片放入作法2的鍋中,小火炒香後,加入黑胡椒粗粒略炒,再加入高湯、烏醋、醬油及味醂,轉中火煮至湯汁滾沸。

4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開,煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。

5.將作法4的所有材料盛至白飯上即可。

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