捷克論壇 JKF

 找回密碼
 加入會員
搜尋
查看: 388 | 回覆: 0 | 跳轉到指定樓層
hlt
大公爵 | 2009-5-2 21:28:56





1.準備肉末, 記住哦!一定要加點肥肉才會香!準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。



在肉末�加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水,用筷子攪拌均勻。先加入少量的水,然後逐漸添加清水,以免餡肉過稀!



2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的,不用細說了吧!)

3.第一部分的工作就完成了!



4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉,放進油鍋�面去炸,記得乾澱粉一定要滾勻滾薄!



5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋,但是我更喜歡鹌鹑蛋!

6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋,加點醬油、料酒和清水。



首先用大火,然後轉小火燉,記得加糖調味哦!别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身,使其着色均勻、湯香入味!



美味可口的獅子頭滷蛋就完成了!

{:3_317:}

評分

已有 1 人評分名聲 J幣 收起 理由
boosker + 10 + 10 感謝分享加分獎勵!

總評分: 名聲 + 10  J幣 + 10   查看全部評分

hlt
回覆 使用道具
您需要登入後才可以回覆 登入 | 加入會員

回頂部 下一篇文章 放大 正常倒序 快速回覆 回到列表