捷克論壇 JKF

 找回密碼
 加入會員
搜尋
查看: 356 | 回覆: 0 | 跳轉到指定樓層
hlt
大公爵 | 2009-5-3 20:22:25



原料:

豇豆350g 花椒1g 乾辣椒2g 薑10g 蔥15g 蒜25g 剁椒30g 糖3g 鹽2g 醬油20ml 醋15ml 香油5ml 牛肉粉1g 食用油30ml 黃酒10ml

做法:

1、魚香汁:薑末、蒜末、蔥末、剁椒、糖、醬油、醋、香油、牛肉粉拌勻

2、主料豇豆掐去兩頭,洗淨

3、豇豆切成寸段

4、豇豆入鍋煮至斷生



5、撈出後放入冷水中,拔涼後撈出瀝乾

6、鍋燒熱,放入油、花椒、乾辣椒煸香後撈出

7、放入豇豆、黃酒翻炒至八、九成熟

8、倒入魚香汁中火翻炒入味,根據口味加鹽調整即可


{:3_317:}
hlt
回覆 使用道具
您需要登入後才可以回覆 登入 | 加入會員

回頂部 下一篇文章 放大 正常倒序 快速回覆 回到列表