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大公爵 | 2009-5-3 23:24:00



台中市北屯區河北路二段98號

簡介

因著一份對小吃的狂熱,造就一種媽媽的料理心,湯包、牛肉麵、蚵仔煎,饕食館用真心與熱情款待你。

或許你不曾發現,家的廚房,其實就在不遠處。


平均消費    100

推薦美食:

1.養生煲

採金針菇、鮑魚菇等新鮮菇類,搭配櫻花蝦、淮山、青花菜等季節時蔬,以砂鍋精熬,將鮮味與營養瞬間封住,香馥美味。



2.紅燒牛肉麵

以牛骨細火慢熬之湯頭,加上精心滷製的牛腱肉,富含濃厚牛風味之鮮美湯頭,搭配任選的刀削或粗細麵條,風佳絕佳。



3.招牌炒飯

以培根、絞肉、洋蔥、高麗菜、蛋、蔥花等食材,快火現炒的招牌炒飯,搭配肉鬆、嫩薑片、香菜提味食用,色香味俱全。



4.酸辣湯餃

以高湯為湯底,加入肉絲、酸筍絲、木耳、豆腐、蛋等精熬而成之濃郁湯頭,為重酸辣口感,搭配高麗菜或韭菜水餃任選。



5.鮮蝦紅油抄手

選用具彈性的A級蝦肉,加上新鮮嫩絞肉為餡料,搭配滑順略帶嚼勁的特製餛飩皮,佐上香味四溢的麻辣醬,堪是絕配。



6.小籠湯包

以大骨精熬8小時的高湯,加入上等後腿肉、蔥、薑、米酒製成的餡料,經急速冷凍,搭配採活麵處理之麵皮,Q度口感絕佳。



7.精緻燉湯

每日推出主廚精緻燉湯,有牛蒡燉河鰻、佛跳牆芋頭排骨、蘋果燉雞、烏骨雞燉河鰻、山藥排骨 ... 等,兩、三天即更換一次。



8.麻辣乾麵

以現磨現做的特殊麻辣醬,加入本店特調香料製成醬汁,搭配粗麵、細麵或刀削麵條,上舖肉絲,麻辣中帶有濃厚的香氣。

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扯蛋
勳爵士 | 2009-5-5 10:42:34

感覺很好吃勒~最喜歡菇類的食品了,味道很鮮!
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少將艾爾
騎士 | 2009-5-8 12:31:11

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