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大公爵 | 2009-5-4 17:43:12



原料:

茭白、雞塊、豆瓣醬。步驟:

1、雞塊洗淨,茭白洗淨切塊。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。





2、鍋�燒油,放入豆瓣、薑、蒜炒香。





3、放入雞塊、料酒翻炒至無水分、加入醬油、白糖。

4、翻炒片刻,加入高湯,或者自來水淹過雞肉即可、加入適量的鹽。大火燒開,轉小火五分鐘後倒入茭白。



5、待湯快汁收乾時間,就可以撒上蔥花出鍋裝盤!




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