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王子 | 2009-5-5 11:41:11

    更新日期:2009/05/05 09:50 記者王以瑾/台北報導
料理、茶飲、芳香療法……香草廣泛應用於生活多方面,是不折不扣的時尚題材,農委會台東區農改場7日將舉辦「香草嘉年華」活動,除了介紹香草栽培、精油萃取外,還有香草餐提供品嚐,而獲得德國芳療協會認證的芳療師林麗美,還會在現場示範精油按摩。

養生保健意識抬頭,現代人已開始注意食物裡的化學添加,儘量找尋自然食材替代,而香草就是最好的調味替代品,在西方及日本非常流行「廚房花園」,在花園或陽台種植香草植物,隨時採摘新鮮的香草沖茶或入菜。

台東農改場表示,Herb(香草植物),源自拉丁語「綠色的草」,具有香草、香料及藥草等3種意義,舉凡植物之根、莖、葉、花、果實、種子或其萃取產生的精油,任何一部份可利用作為料理、茶飲、美容、健康食品、芳香等統稱為「香草植物」。

台東農改場自民國90年起進行品種蒐集、調查、繁殖,共蒐集有115個香草種類,經多年栽培實驗並評估品種適應性,選出適合台東地區推廣栽培共計45品種,將進一步研發香草茶飲、香草精油、沐浴包、工藝裝飾等多元化加工產品,協助產業發展。

「2009樂活臺東香草嘉年華」活動,7日在台東農改場豐里試驗地舉辦,除了介紹香草植物的栽培與應用,芳療師林麗美還會示範提升人體自癒力、紓解情緒及壓力的精油按摩。豐里試驗地,地址:台東市成都南路427巷21號(台11線169.1㎞處)。

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