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大公爵 | 2009-5-5 17:46:36



材料:

雞翼1斤 話梅數顆、薑數片、鹽、片糖、老抽調味,不用雞翼也可以換成排骨,豬手。

作法:

雞翼先用少許胡椒粉,米酒,數片薑醃約半至一小時。



將雞翼煎至金黃即可。



將材料倒進鍋,加水浸過雞翼,煮至收汁。



成品。

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