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見習騎士 | 2009-5-6 17:21:27

~和風涼伴洋蔥沙拉~

材料:洋蔥一粒、香菜一把、芝麻少許、綜合海苔粉少許、新鮮檸檬一粒
醬汁:魚露2茶匙、烏醋一茶匙、香油3茶匙、新鮮檸檬汁少許

作法: 作法:
1.洋蔥去皮切成絲狀,放進流動的水沖約一分鍾或過水。
2.撈起洋蔥慮乾備後放進碗中並以保鮮覆蓋再放進冰箱冰約5分鐘。
3.香菜洗淨濾乾後切碎備用。
4.將魚露、烏醋、香油等調配成醬汁。
5.新鮮檸切半擠壓出汁放入作法四中
6.取出冰箱中的洋蔥絲擺盤。
7.放上少許綜合海苔粉、芝麻、切碎香菜。
8.淋上作法四的醬汁,並放上鮮檸塊即完成。




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