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王子 | 2009-5-7 10:54:37

材料:生木瓜一個、冬粉三把、南薑一塊、香茅三根、桔葉七片、辣椒二條。

調味料:東炎醬、泰式香料、鹽、糖、橄欖油、檸檬汁。

步驟:

1.生木瓜切絲後用鹽醃入味。南薑、香茅、辣椒切末,冬粉燙熟再用水沖涼。

2.木瓜絲和冬粉加東炎醬、糖、鹽拌勻,再加入泰式香料再拌一拌。

3.食用時淋一點橄欖油。


tip:這道禪風洋食料理,充滿「夏天到普吉島海邊」浪漫旅遊的聯想。用生木瓜加泰式香料東炎醬拌冬粉,保證讓您味覺記憶,添增一曲熱情的南洋音符。

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