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大公爵 | 2009-5-7 13:52:48



步驟一:把從切成絲,擺盤,我切的太著急,所以又粗又難看



步驟二:肉切絲



步驟三:把肉加料酒、澱粉、蛋青醃一會



步驟四:蔥、薑切絲,做成蔥薑水



步驟五:鍋�放油,把肉放進去炒。中間可以適當加水,使肉很嫩



步驟六:鍋�放油,甜麵醬放進去略炒,然後倒入蔥薑水 白糖翻炒



步驟七:等甜麵醬變黏的時候,放入肉絲不停翻炒,免糊鍋



步驟八:甜麵醬均勻裹到肉絲上出鍋,放到裝有蔥絲的盤子�

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