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fish1832
伯爵 | 2009-5-7 19:30:10

【材  料】

板豆腐 2小塊
紅蘿蔔 50公克
竹筍 1支
蔥 1支
蒜 2顆
【調 味 料】

黑椒醬 1/4杯
水 2大匙
【做  法】

1.豆腐洗淨切三角片;紅蘿蔔切片;竹筍切片;蔥切段;蒜切片,備用。

2.熱鍋,倒入1杯油,加入作法1的豆腐片炸至金黃色,撈起瀝油備用。

3.作法2鍋中留少許油,爆香作法1的蔥段、蒜片。

4.加入作法1的紅蘿蔔片、筍片拌炒均勻。

5.加入所有的調味料煮至沸騰,放入作法2的炸豆腐拌炒至收汁即可。

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