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大公爵 | 2009-5-8 16:09:33

店名:本燔鍋物料理
地址:桃園縣中壢市中山路121號2F
平均消費: 440元/1人=440元
分類標籤: 吃到飽 朋友聚會 中壢 壽喜燒 情侶約會 家庭聚會 節日聚會 可包場

大眾交通資訊: 近台鐵 - 中壢站 (步行約5分鐘)




一進去,感覺就不錯,一家很有氣氛的店家。F200EXR不知道在這種餐廳與色調下表現如何?




菜單,跟一般壽喜燒差不多,菜類以推車方式點菜,肉類就跟服務生說,這裡有豬肉跟牛肉兩種,牛肉分為霜降牛跟小肥牛。


一些配料,壽喜燒的吃法,很多,自己愛加啥就加啥。


通常都是一顆全蛋混合之後,蔥花+七味粉。不過我覺得單打全蛋的味道比較腥且淡無味,我個人是都會習慣再加上一些日式醬油跟蘿蔔泥。


SPF網室健康豬,是從出生到死亡不從打過針的豬,不施打任何藥劑使豬隻不受汙染,肉質強調有機健康!


這大概是小肥牛吧




菜推車


豆皮不是濕豆皮好可惜,嚐趣濕豆皮至今無店家可媲美。日式火鍋料算中上,有些便宜的吃起來味道口感差超多。寬冬粉跟緞帶麵各有特色。


好像沒有先炒洋蔥


緞帶麵第一次吃到,口感是中間Q彈帶麵香,外面比較薄所以特別入味。我個人還蠻喜歡這個的。跟一般烏龍麵口感層次更不同。


蔥花、蘿蔔泥、全蛋打好,涮好的壽喜肉片沾一下,入口的滑嫩是壽喜鍋最受歡迎的原因。

不過,因為我愛吃甜甜,所以我就更愛壽喜鍋,鹹甜口味是越吃越多!


食後感:


肉類:我個人覺得豬肉口感比牛肉好上許多,霜降牛雖然等級好,但是店家切的厚度略微多些,導緻很容易涮過頭讓肉質老掉,建議薄一點可以好吃又不浪費食材,否則有點可惜,肥牛因為油更多,同樣厚度的肉片,肥牛口感會比霜降好。豬肉可能是真的特別的SPF規格,即使涮熟了,口感也滑嫩,豬肉反而是我比較喜歡的肉品。

其他:其他吃最多的大概是年糕跟豆皮,這裡還有麻糬燒跟起司燒也不錯,緞帶拉麵值得一試,其他食材就看各人喜好,但我不建議放啥鬼菜頭啦,那個昆布鍋味道都很菜頭,又不是要喝菜頭湯!!飲料的話有茶類跟汽水,不過他家的綠茶我真的不喜歡,味道雖然不苦澀,但是沒有加任何糖,味道又太厚,不是一般無糖綠茶的清香,後來隻好喝雪碧。後來中間會上蘋果醋,去油膩很不賴,可惜隻有一杯。餐後還有冰品跟單杯的熱茶品可以點,不過冰是抹茶冰跟芒果冰,芒果冰吃起來有種生蠔海鮮味,很怪異,抹茶冰也帶種特殊味道,willy堅持他是抹茶味道,我個人倒是覺得不像,不過總歸來說本燔的冰品還是輸給了嚐趣啊
服務:這家的服務算不錯,但是我一開始就給了服務小姐一個小臉色,其實是因為小姐「很熱心」,從一開始我們坐下就開始批哩啪啦的說了十幾分鐘,腦子裡都是小姐雜雜的聲音,我個人是覺得有點頭疼。我比較喜歡是讓顧客先看一下點單,離開一會兒再回頭請顧客開始進行點菜的程序(我想現在的人,應該都可以先看得懂些),或者是請顧客看完菜單之後再請服務生來點也可以,看不懂得顧客自然就會叫服務生幫忙(如果是那種很亂七八糟的ABCD搭配組合那種,我有菜單大頭症我就會直接請服務生幫忙),所以小姐可能被我嚇到,不好意思啦~~~~但整體來說服務態度都不錯,小姐真的是都蠻可愛的,有賞心悅目,不過可以有帥哥嗎?不能隻圖利男生吧.....人手好像不是太夠,有時候推菜車來的服務生還要幫忙點肉品或者收拾東西之類的,好像無法兼顧,如果有像KTV那種服務按鈕的就好了,也不用找不到服務生還要顧客自己跑到櫃臺去找人。

環境:本燔價位上雖然是比上野貴一些,不過環境上是好點,這裡的座位都有分隔,所以適合三五好友、約會情侶,上野算是比較適合吵鬧聚餐的那種,位子也小一點,但價位上就便宜。所以各有不同的用餐族群,分配的還不錯。



這家的氣氛好,坐在窗邊的位子更好,下著雨時,更舒服。


同種東西,不一樣相機拍起來不一樣啊~色調上也不同了。










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