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王子 | 2009-5-11 11:48:29

4姊弟賣蛋糕 香堤甜而不膩
【聯合報╱記者楊德宜】
2009.05.09 04:58 am
★本文原刊登於2009年5月9日聯合報.B2.桃園綜合新聞
香堤烘焙屋推出的黑森林蛋糕,今年母親節就賣出300個。
記者楊德宜/攝影
龍潭鄉香堤烘焙屋在龍元宮斜對面,每年推出上百種麵包、蛋糕新口味,招牌的黑森林蛋糕,以減糖的戚風蛋糕體搭配黑櫻桃醬,香甜不膩,且蛋糕都是取貨日前一晚才做,確保新鮮。 香堤烘焙屋由4姊弟共同經營,經理劉熒隆是么弟。他說,3個姊姊學的是法文和企管,他則是景觀設計出身,父親經營麵包店,對4姊弟影響很大,所以合資經營,法文「香堤」意指「以鮮奶油裝飾的點心」。 不嗜甜食者,也能接受香堤的黑森林蛋糕,蛋糕體減糖製作,內餡選用奧勒岡黑櫻桃,以櫻桃酒熬煮成黑櫻桃醬,母親節就賣掉300個。 香堤優惠本報讀者,凡持剪報購買蛋糕、麵包,單次消費九折,再加送九折貴賓卡。



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