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西諾
高級超級版主 | 2009-5-11 18:09:00

有些年輕人從小習慣喝含糖飲料,久而久之對白開水反而覺得清淡無味,不妨自己泡茶喝,既省錢、又健康。

至於是否胃部不適者,就不適合喝茶?其實答案是相反的,因為茶中的單寧酸具有收斂及抑菌效果,

清淡的茶水一方面可緩和輕度胃潰瘍的症狀,另一方面可幫助消化道黏膜恢復正常。

值得一提的是,老一輩的人常說「不喝隔夜茶」,否則會傷胃。

這種說法可能是因為過去茶汁的儲存條件不好,因而會孳生病菌,

但現代各式瓶裝茶飲料琳琅滿目,這些產品都是經過浸泡及滅菌過程,已沒有「隔夜茶」的問題。

因此,茶葉其實是健康的,但重要的是泡茶的技巧及喝茶的方式,在於「少量多次」。

一般所謂的老人茶都是現泡現喝,切忌讓茶葉泡在開水太久,否則會苦掉,最好每次泡一百五十西西,分幾口喝完,然後再重新泡。

另外,有些人喝完茶後會失眠,這主要是茶中的咖啡因作祟,

但若想喝茶又希望咖啡因少一些,不妨選用經過醱酵過程的茶葉,例如烏龍、凍頂或鐵觀音,

由於製作過程會加熱處理,咖啡因的含量因此減半。

另外,只要茶葉放少一點和下午四點以後不喝茶,就可不必擔心影響晚上的睡眠。

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