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fish1832
伯爵 | 2009-5-11 19:14:43

【材  料】

南瓜 1顆
雞胸肉 50公克
蝦仁 15條
蘑菇 5朵
青豆仁 50公克
鮮美露 1大匙
胡椒粉 少許
美乃滋 3大匙
香菜梗 少許
【做  法】

1.南瓜洗淨,對切兩半後去籽,外皮部分包裹鋁箔紙備用。

2.雞胸肉、蝦仁、蘑菇洗淨切小丁,再加入青豆仁、鮮美露與胡椒粉,拌勻成內餡備用。

3.將作法2的內餡填入作法1的南瓜中,並於表面均勻抹上美乃滋,放入已預熱的烤箱內,以180℃上火加旋風功能烤約12分鐘後,續轉下火烤約5分鐘,至南瓜表面呈現金黃色澤。

4.取出作法3的南瓜,在表面撒上切碎的香菜梗增味即可。
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