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飯糰
公爵 | 2009-5-11 20:15:14



【材  料】
培根         3片
小黃瓜         1/2根
紅蘿蔔         1/2根
白蘿蔔         1/3根
四季豆         3根
太白粉         少許
牙籤         數支

       
【做  法】
1.小黃瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨,皆切成約5公分長與培根同寬的薄片;培根切對半;四季豆切小段。
2.取鍋,將作法1的紅蘿蔔片、白蘿蔔片、四季豆段放入沸水中燙軟後,泡入冷水至涼。
3.將培根攤平,依次放入作法2的紅蘿蔔片、白蘿蔔片、四季豆段和小黃瓜片後捲起,用牙籤封口,均勻撒上太白粉備用。
4.熱鍋,加入沙拉油(份量外),放入作法3的培根捲,炸約2分鐘後撈起瀝油。
5.食用時可沾著茄汁吃
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