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大親王 | 2009-5-14 05:11:13

【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】

  座落南投市的萊德堡烘焙房是間遠近馳名麵包老店,老店堅持的品質與口感,下午剛出爐的各式麵包就有滿滿選購人潮!還有烘焙房研發的養生桂圓、義大利羅勒、歐克雜糧….等歐式麵包還吸起北部追求養生族群的宅配訂購。



  萊德堡烘焙房在南投市有兩間店面,一間位於南投市的民族路上,另一間則在中興新村的中正路。副理姜林小姐表示,烘焙房除了提供麵包選購外,她特別注重烘焙房給顧客的感覺,因此她特別在烘焙房室內空出了咖啡雅座,選購好之後不用急著走,也可以喝個咖啡,愜意品嚐麵包。



  十餘年的烘焙經驗裡,萊德堡烘焙房走養生路線,除了一般麵包外,不斷推陳出新,也研發了楓糖烤布丁、杏仁千層酥、台灣造型鳳梨酥…等獨家手藝的名產。



  姜林小姐表示,楓糖烤布丁是嚴選蛋黃密度高的雞蛋,手工打漿製作而成的,忠實老顧客都覺得不輸台南知名的布丁。而杏仁千層酥是採用比一般成本昂並有生命之糖之稱的「海藻糖」做為代糖,甜度適中、健康低熱量,與天然杏仁香片一拍即合,清香口感多層次是非常棒的點心。



  還有萊德堡的台灣造型的鳳梨酥,以日月潭的湖景與劭族文化做禮盒主題設計,還是交通部觀光旅遊局推薦伴手禮!而鳳梨酥嚴選南投市生產的土鳳梨做為內餡,吃得到鳳梨果肉的纖維,又有鳳梨清香味,酥皮入口即化不油膩。



  鄰近住家的烘焙房是喜歡點心或下午茶的朋友最佳伙伴,你可常常去或天天去。但你來南投旅遊時,萊德堡烘焙房獨家手藝的楓糖烤布丁、海藻杏仁千層酥與台灣造型的鳳梨酥…等名產更是你值得攜帶的伴手禮。(攝影/江柏樟)



南投市•中興新村之旅http://540.travel-web.com.tw/

大南投旅遊網http://nantou.travel-web.com.tw/

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