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大公爵 | 2009-5-15 19:20:39

店名:義元日式炭火燒肉
地址:
台北縣板橋市文化路二段347號
平均消費: 406元/1人=406元
分類標籤: 吃到飽 燒肉生日聚會 吃吃喝喝 朋友聚會 家庭聚會 節日聚會 商務宴請 大型團體聚會 中價位

喜歡的菜: 肥腸 霜降牛 鴕鳥肉

大眾交通資訊: 近台北捷運 - 板南線 - 江子翠站 (步行約1分鐘)

地上舖著石頭路,挺有造景的,有分脫鞋區與不脫鞋區,懶惰的我們選擇一般不用脫鞋的用餐區。


餓昏了,快點菜點菜!店家很聰明,點菜單分五格的方式,第一輪點的畫在第一格,第二輪點的畫在第二格,就不用一直換新的點菜單,算有環保到!(應該很少有人會點到五輪吧…)


桌上的醬料:有味增醬、蒜泥、水果醬油、黑胡椒。


除了燒肉外還有火鍋,飲料部份則是週一到週四免費,週五到週日則是單點價
火鍋湯頭有點淡,也沒什麼人把重點放在火鍋上。


喝起來紅茶味蠻濃的,不澀不會過甜,還蠻好喝的


烤爐是用燒紅的木炭燒烤的喔,Irene喜歡這種,烤起來特別香




坐下後,原本送來的火爐服務生覺得炭火太小,馬上拿回去換火大一點的,服務還不錯;之後就一直在座位旁幫忙烤,邊烤邊介紹及講解,還挺熱心的,
另外烤網也換的很勤,服務人員說烤網可以盡量換沒關係,感覺一整個很讚啦。
第一輪點了太多東西桌子椅子都放不下了
先上的鮭魚茶漬飯及鮭魚沙拉,碗邊還有一小陀芥末,一起拌進去攪勻後,有微微的芥末味,不會很刺激,挺順口的耶,還不錯吃;沙拉的醬汁很像和風醬,可是不酸甜甜的,輕淡開胃。



續了N盤的韓國泡菜,這裡的泡菜真的有好吃到,包裹著肉片捲起來一起入口,超搭的啦,有去油解膩的效果


肉類有:有梅花豬、豬五花、煙燻培根豬、牛小排、雙降牛、駝鳥肉、鹵橫隔膜、豬軟骨、豬肥腸、雞心、雞腿肉。




豐盛的烤烤烤,吃吃吃;霜降牛很嫩;豬軟骨有些硬,超有咬勁;豬大腸沒有腥味,不韌好咬;雞腿肉很嫩很多汁,好吃;煙燻培根豬油脂好多,烤到都發爐了...,煙燻味重,有點鹹;梅花豬、豬五花也都很嫩,沒有豬的腥味。


很少看到橫膈膜這種東西,還特地問了一下店家這是什麼動物的橫隔膜,店家說是牛的,可以補充膠質喔!


也很少看到的食材-鴕鳥肉,吃起來像豬肉,卻感覺有香腸的味道?!我們沒烤香腸耶...,不過吃起來很嫩很多汁,還不錯吃。


海鮮有:蝦子、花枝、鮑魚角、魚下巴、象拔蚌。排排站的蝦子看起來很可口,服務生幫忙烤的花枝很嫩,烤太久會變韌,吃起來多汁鮮嫩;鮑魚角咬起來有Q度,有像鮑魚的口感;象拔蚌看起來很像花枝,烤起來縮成小小一個= =,都快看不到你了…,因為縮太小感覺不出什麼口感。




青菜有:香菇、鮑魚菇、四季豆、青椒、南瓜、洋蔥、天婦羅。


小品-蜜地瓜,以為是拔絲地瓜的我們,看到後有失望,沒有人動,可惜沒啥地瓜味道,非常淡,也沒有地瓜的甜味。


最後當然要來個甜點作完美的Enging囉,特地挖了一大碗冰淇淋給壽星,當作冰淇淋蛋糕;。


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