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天王老子
大親王 | 2009-5-17 00:41:14

德式午茶》不拘小節 和正餐比豐盛
2008/10/03
【聯合報/記者羅建怡/報導,記者蘇健忠/攝影】
務實的德國人,下午茶,一樣口感紮實、料好實在。 除了傳統又大又厚的方糕,也有德國香腸、酸菜入料的鹹塔,距離午餐時間不遠的下午茶,點心與正餐一樣豐富。
德式烤布丁
除了吃得多且吃得好,德式午茶沒有規則,衣著不拘、氣氛簡單,最好是有陽光、花園的自然空間。若不,午茶時間抓塊餅、喝杯茶,一樣解決,重點是要能吃飽。
點心如正餐,飲料則是白酒。從上午11:00起,白酒當水喝的德國人不在少數,不過,下午的白酒味清淡,愈晚愈甜。這是因為晚餐以重口味的肉類為主,配酒一樣得濃且重。
吃德式下午茶一定要搭配傳統德式方糕(German Tray Cake),2~3塊方糕加杯白酒或啤酒。方糕氣味濃郁但不甜膩,表現德國人實在的精神。
★推薦:溫德德式烘焙餐館
德國人麥可溫德開的店,有自家挑選進口的白酒,道地的德國餐點、麵包與德式氛圍。假日全時段,戶外庭園坐滿外國客,自然展現出異國的情調。
德式酸菜鹹塔
這裡的下午茶,不限時段皆可點用。前端麵包甜點區挑選後,即可入座享用,一切隨意,沒有英式午茶的拘謹與優雅,少了法式的閒談嘈雜,帶點德國鄉村風,是一處午后微涼的鄰家花園。
推薦料理 ●德式酸菜鹹塔:德國香腸、德式酸菜全納了進來。法式作法,卻是道地德國味,厚實的一塊,別以為是正餐才吃,午茶一樣受歡迎。50元/個,最搭白酒(每杯90元)。
●德式烤布丁42元、傳統方糕42元起。
店家小檔案 .地址:台北市天母德行西路5號
.電話:02-2831-4592
.營業時間:7:30∼23:00
.消費:可刷卡,加一成
★貼心小叮嚀:喝酒不開車,飲酒請勿過量。
【聯合報】

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