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fthsioa
大親王 | 2009-5-19 02:48:22

今天台灣好好吃帶您品嚐香份量十足的香草雞腿蛋包飯,無骨雞腿先煎再烤又嫩又香,蛋汁裡也加了香料和牛奶,吃起來格外香醇。

  用橄欖油煎雞腿煎到五分熟,香氣立刻撲鼻而來,再放進烤箱繼續烤15分,把溫度控制得剛剛好,目的是讓雞腿整個熟透。另一頭準備打蛋,業者還特別選用有雞蛋。蛋汁裡加了特殊香料和牛奶,讓蛋皮吃起來充滿奶香,再放進平底鍋,薄薄一層蛋皮立刻呈現完美的金黃色。最特別的是業者自創的米飯,用大量的蘑菇和洋蔥來提味。

  烤好的雞腿放到蛋包飯上,最後再淋上用許多蔬菜和番茄作成的濃綢醬汁,黃色的蛋包和色的茄汁完美結合,讓人食指大動。這道香草雞腿蛋包飯,滿滿一大盤料好實在,雖然份量超多,很多人不想浪費,說什麼都要努力把它吃完。(

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