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fish1832
伯爵 | 2009-5-20 17:26:25

【材  料】

山藥 300公克
四季豆 5支
雞胸肉 150公克
蒜末 少許
薑末 少許
辣椒末 少許
太白粉 適量
【調 味 料】

胡椒粉 適量
鹽 適量
糖醋醬 5大匙
【做  法】

1.山藥去皮切粗丁;四季豆放入加鹽的沸水中汆燙至翠綠,備用。

2.雞胸肉洗淨瀝乾,切成一口大小,以鹽、胡椒粉、太白粉抓勻,再放入沸水中汆約燙1分鐘,撈起瀝乾備用。

3.熱鍋,倒入適量油,加入作法1的山藥丁,煎至各面均上色,撈起備用。

4.於作法3鍋中,放入薑末、蒜末、辣椒末炒香,再加入作法2的雞胸肉及糖醋醬拌炒至入味。

5.再於作法4中加入作法1的四季豆拌炒一下即可。

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oe4
王爵 | 2009-5-22 21:18:45

正四處找食譜來學做菜..看到這篇文章很吸引我..來去試看看...感謝大大的分享
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