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fthsioa
大親王 | 2009-5-22 05:31:26

【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】

  台灣美味小吃多到數不完,來到歷史悠久的淡水老街,您會發現北台灣口味小吃盡現其中,像是有名的深坑臭豆腐,香嫩多汁,越烤越香,現於淡水老街上也有很多攤販售。



  臭豆腐雖有個臭字,吃起來卻一點不臭,烤過炭火後,抹上醬汁、泡菜味道更加入味可口,在淡水老街的炭烤臭豆腐,下有熱騰騰的紅色炭火,慢火烤出外皮焦黑的模樣,這是最原始的原味,現還有台式泡菜及韓國辣泡菜,切開的臭豆腐裡夾上泡菜,辣中帶有鹹香,充滿老闆媽媽的好手藝。



  金黃油亮的臭豆腐配上紅紅的泡菜,香噴噴的味道令人垂涎三尺,老闆說好吃的臭豆腐除了要烤得夠久,自家調配的醬汁也會影響口味,要不斷翻轉調整火侯,來到淡水,先炸後烤的炭烤臭豆腐,吸引你的味蕾,滿足你的胃。(攝影/郭嘉琳)



淡水老街之旅http://251.travel-web.com.tw/

淡水捷運美食古蹟輕鬆走

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