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fthsioa
大親王 | 2009-5-22 19:10:26

(中央社訊息服務20090520 17:43:12) 嗶嗶~~~笛音壺響起聲音!水燒開了!陳媽媽趕緊走進廚房,將瓦斯爐上的火轉熄。等一下水溫轉涼,他就要準備給家裡的小朋友泡牛奶。這樣的生活,可能出現在許多有小朋友的家庭中。但是,這樣的水安全嗎?家醫科林青穀醫師提醒媽媽,其實水煮開並不代表已經殺菌完全,這是一個居家飲水常見的迷思,因為水中有些細菌、病毒耐溫性較高,因此需持續沸騰10~15分鐘才能真正有效殺菌。為了家中寶貝的腸胃健康,媽媽一定要使用正確的飲用水殺菌方法。

居家飲水常見的汙染來源為「生物膜」,黃稠黏膩的「生物膜」發生於居家水塔、水管、甚至是水龍頭的管壁,上面堆積著各種微生物、病原體。在台北市與高雄市隨機採樣的25個地點中,就有24個地點驗出大腸桿菌群,檢出率高達百分之九十六。當「生物膜」脫落,這些菌群就順著水流出水龍頭,流進居家的鍋碗瓢盆裡。

這些含有菌群的水,如果只是煮開卻沒有殺菌完全,就拿來沖泡牛奶,很容易就讓寶貝腸胃出現問題。林青穀醫師指出,家中普遍以「煮沸法」進行殺菌,但高溫其實無法去除水中顆粒雜質、懸浮物、有機化合物……等有害健康的物質,再加上水一煮開就熄火,有些細菌病毒其實還沒有死亡,對於寶貝的健康具有潛在危險。建議消費者居家飲用水應先過濾再煮沸殺菌,或是選擇過濾及殺菌一次搞定的UV紫外線殺菌淨水器,才能喝到乾淨衛生的水。

對於家中有淨水設備的消費者,林青穀醫師也提醒,買了淨水器絕對無法一勞永逸,因為不是每款淨水器皆有殺菌功能,有些淨水器僅具有過濾功能卻無殺菌效果。消費者需評估淨水器殺菌效果及認證標章,才能放心。

飛利浦優質生活事業部行銷副理林泫蓉表示:淨水器選購時,建議挑選有通過合格認証的淨水器,如美國水質協會WQA Class A等級。目前居家最有效率又方便的殺菌方法為紫外線殺菌效果淨水器,建議可注意產品是否有通過美國國家衛生基金會( NSF )/ 美國國家標準學會( ANSI )第55號紫外線殺菌飲用水質標準。

另外,買了淨水器卻沒有定期更換濾心,反而會成為細菌培養皿,但目前大部分淨水器主要依賴消費者記憶,以更換濾心時間,十分不保險。因此建議選擇有主動警示提醒、停水提醒雙重把關的淨水器,以確保安全的飲用水品質。

圖說:居家管線與儲水設備只要久未清洗,或是水管老化生鏽,水中細菌就會攀附生長在內壁,形成一層黃色黏稠、細菌群聚的「生物膜」。這層細菌薄膜蓄積營養素,因此微生物、原蟲、病原體會一層又一層的增生加厚,當生物膜增生太厚,就會剝離管線內壁,掉入水中污染水質
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