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大公爵 | 2009-5-27 04:07:21

山間倉房



台北縣中和市興南路二段399巷124號-1

簡介

山間倉房全館採無菜單、提供創意蔬食料理套餐,主張蔬食的健康與養生觀念,常上山朝拜的民眾不妨前往坐坐,山間倉房的健康蔬食創意料理,結合日式作法,顛覆您對傳統素食的想法,給您全新飲食感受。

平均消費    650

推薦美食:

1.創意•莼菜水雲醋飲

山間倉房採無菜單制,前菜部分也時常創意變化,其中這道精緻前菜,使用自製水果醋與進口日本莼菜、水雲菜山藥、梅子調製而成的健康醋,順口且健康。



2.山間花道素生魚片組合

而這道以素材打造的生魚片,以手工蒟蒻組合結合花道演出,不僅提供顧客視覺上的享受,手工蒟蒻串搭配昆布卷杏苞菇捲,又嫩又脆的口感,相當特別。



3.樸葉岩燒•義式雙菇排

新鮮白靈菇經樸葉岩燒過,散發香氣,搭配北海道日高昆布、味增精華醬汁,顯得美妙絕配;義式雙菇排則是山間倉房的招牌主菜,嚴選上等猴頭菇和杏鮑菇醃製24小時,打造不同層次好口感。



4.酸甜順口•香橙柚醋

山間倉房特別以日本奈良香醇香柚,加上特調水果醋調和而成的健康醋,散發迷人果香味,比時下一般水果醋更加順口好喝,也是搭配蔬食的一大推薦飲品!健康又好喝,令人回味無窮。



5.素食握壽司饗宴

當整盤的握壽司組合上桌時,絕對會讓您發出驚嘆聲,師傅精心挑選健康素材加上獨特的調味配方,讓素材與日式美食做法結合,呈現了素食另一種品味的風情,想品嚐豐富選擇的素握壽司,隻有在山間倉房才吃的到。

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