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見習騎士 | 2009-5-27 14:22:53

材料:
辣味五香肉醬1罐、嫩豆腐1塊、美白菇一盒、花椰菜1/4朵
調味料:
蒜酥、醬油

作法:
1.嫩豆腐橫切成兩厚片,美白菇去蒂頭拆成小朵,花椰菜切成小朵。
2.食材排在盤子上,肉醬倒入碗中加入蒜酥和醬油。
3.入蒸籠蒸3分鐘,倒除盤中多餘的水,淋上肉醬即可。



肉醬什錦燒

材料:
大阪燒粉1杯、五香肉醬一罐、高麗菜20克、玉米粒30克、洋蔥1/6顆、蝦仁、干貝、紅蘿蔔絲各適量、蛋一顆
醬汁:
醬油膏、甜辣醬、美乃滋
灑料:
柴魚粉、海苔粉

作法:
1. 大阪燒粉加水、蛋、肉醬罐頭調成麵糊,加入高麗菜絲、洋蔥絲、熟蝦仁、干貝等拌勻
2. 平底鍋燒熱倒入麵糊邊煎邊壓,至底部金黃後翻面煎到熟,表面刷醬料,擠上美乃滋,灑上柴魚片和海苔粉即可


肉醬桂竹筍

材料:
熟桂竹筍、青蔥2根、蒜頭2粒、大紅辣椒2根、麻辣肉醬1罐
調味料:
海鮮蠔油2大匙、胡椒粉1小匙

作法:
1.熟桂竹筍撕成條狀 
2.起油鍋爆香蒜頭、蔥白,下桂竹筍煸香。
3.加入肉醬、蠔油燒入味後加紅辣椒翻炒一下即可。



肉醬沙拉麵包

材料:
馬鈴薯粉200克、鮮奶600克、紅麴肉醬罐頭、麵包6個、小黃瓜1條、滷蛋3個
作法:
1.馬鈴薯粉加鮮奶調勻,加入肉醬拌勻裝入塑膠袋中。、洋蔥絲、熟蝦仁、干貝等拌勻
2.麵包切開,擠上馬鈴薯沙拉,夾入小黃瓜片和滷蛋片即可。














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