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那一劍的丰采
見習騎士 | 2009-5-29 23:29:14

這是曾經在百多年前席捲歐洲的暢銷酒種,不過因為效果太過神奇引人非議,加上威脅到法國葡萄酒市場,被法國酒商硬加上使人神志不清的罪名,因此在1915年被強制禁止製造販售,直到2003年才被歐盟議會解除封印,得以重見天日。而在其復出的短短數年,旋即在歐美地區造成飲用熱潮,足見這個被封印了88年的酒種,果真有其神奇之處。

Absinth中文直譯為「艾碧思」,目前全球有瑞士、捷克、法國及西班牙四大產地(法、西名稱為Absinthe),是用多種草本植物為原料所蒸餾出的高酒精度蒸餾酒(酒精度約為50%~75%),由於原料中有苦艾草,因此在酒類中被歸屬為苦艾酒的範疇,口感具濃烈八角味及複合香料味。


該酒種起源地為瑞士,是由一名在瑞士行醫的法國醫生Pierre Ordinaire於1792所發明,原本是一種抗憂鬱的處方,後來因為擁有優越的口感與飲用後的獨特美妙感受,經改良成酒類產品推出後,馬上風靡整個歐洲。

神妙感受的源頭


Absinth有增強感官敏銳度的效果,許多19世紀的藝術家如畢卡索及梵谷,更宣稱Absinth能引爆他們潛在的靈感,因此成為艾碧思的重度飲用者。也有不少人宣稱他們在飲用Absinth後,看到綠色精靈出現,因此在當時,Absinth多了一個綠精靈(La Fée Verte)的別號。


Absinth之所以能增強感官敏銳度,引爆靈感及讓人看到不存在的東西,完全是酒中所含微量thujone成份及高酒精度所導致,目前thujone屬歐盟管制成份,每公升Absinth,thujone含量如果超過35毫升,即屬違法,每瓶Absinth,也都會標示thujone含量。
一般而言,如果thujone含量超過每公升10毫克,在酒標上都會加註Bitter字眼,也因為thujone在美國及加拿大屬管制成份,雖不禁止使用,但不得公開販售,因此雖然Absinth雖然已在2003年解禁,但在美加卻不得合法公開販售。


不過有趣的是,現在Absinth飲用量最大的國家,卻是美國。雖然Absinth不得在美國公開販售,但拜現代科技之賜,想喝Absinth的美國人,都是透過網路購買,而僅靠網路購物便形成如此大的市場,可見Absinth的神奇魔力。強尼戴普及妮可基嫚,都是有名的Absinth酒迷。


由於Absinth在美國很受歡迎,因此有美國商人靈機一動,委託酒廠生產無thujone成份的Absente(或Absenta),公開在美國販售,不過少了thujone的Absente,根本就無法創造出Absinth的神妙感受,因此雖然是公開販售,但銷量遠遠不及只能透過網路購買的Absinth。


台灣統稱「大麻酒


台灣首次出現Absinth,是在2005年初,當時台北某夜店荷蘭籍老闆,曾帶進數百瓶在該夜店中販售,但並沒做推廣。目前正式代理進口並有在做推廣的Absinth品牌,是由樂源酒業於2005年9月引進的Fruko及Reality兩個捷克品牌。


由於Absinth唸來繞口,「艾碧思」聽起來又不像酒,因此Absinth在台灣,又被飲用者統稱為「大麻酒」。因為喝這種酒跟吸大麻會產生類似感受,會High,更會創造靈感。不過這種酒,老實說跟大麻一點關係都沒有,取這名字也不過是圖個好記及親切。其實艾碧思在解禁前,已經過歐洲政府相關單位嚴謹的研究及控管,在證實對人體完全無害後,才得以重新開放生產及銷售,消費者大可不用聽到「大麻」兩個字就對艾碧思產生疑慮。


Absinth在台灣的推廣,一年多來已經見到明顯成效,不僅在各大知名夜店中可以見到Fruko及Reality的身影,現在更進一步推廣到Jason’s、City Super,以及部份菸酒專通路。喜歡開轟趴的朋友,不見得要用「拉K」、「磕藥」這種傷身的方法來尋求快感,艾碧思,是個不錯的求High新選擇。

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manteuffel
男爵 | 2009-7-24 14:29:59

改天找機會來喝看看

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tai0102
見習騎士 | 2009-7-31 22:46:51

讚喔~~~~一定要喝的啦!!!~~感謝分享囉

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闇影蒼天
子爵 | 2009-12-23 15:54:44

嗯~~~不過價位大約是多少丫~~@@ 好奇中

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syoho
男爵 | 2010-1-6 16:45:43

感謝大大的分享~~一定要喝的啦!!!~~

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allen25897
鄉紳 | 2010-4-21 14:20:54

我愛艾碧斯!!又烈又香

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gentlewoman0908
鄉紳 | 2010-5-15 19:26:22

下次去夜店一定要喝!!

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