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abce2345
伯爵 | 2009-5-30 01:51:12

蜂蜜蛋糕又稱做長崎蛋糕,相傳為荷蘭宮廷名點,傳到日本後因送禮風俗,包裝宣傳後發揚光大,所以得長崎蛋糕之名,毫不花俏的樸實外觀,因接受度高的美味而不退流行。

位於高雄醫學大學附近十全一路上的吉禮鄉食品,在地二十年,剛開幕時即以長崎蛋糕為主打,由於為送禮的熱門產品,因以此為店名,直至今日長崎蛋糕仍為店內的招牌,也因長久對該品牌的信賴,許多老客戶每當要送禮,第一個想到的就是這兒。

吉禮鄉的老闆吳先生介紹,這兒的長崎蛋糕主要成分有蜂蜜、麥芽和雞蛋等,不加油脂、起泡劑等化學添加劑而能讓口感具嚼勁的秘訣,除了成份也在於烤的方式,一邊烘焙當中也要一邊攪拌,每五六分鐘就要攪拌一次,一共三次,接著還有一系列繁複程序,呈現出越嚼越香的絕佳口感,恰到好處不過於甜膩的幸福滋味,待您親自品嚐即知。

進入烘焙業三十多年,開店後平順成長的二十年來,老闆吳先生心中充滿感激,不斷強調因為有顧客常期以來的支持和信任,才能有吉禮鄉今日的成績,也因為大家的捧場和愛護,自己更是投入工作而不感到累,堅持品質永續經營,持續帶給彼此最棒的回饋。
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