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fish1832
伯爵 | 2009-5-30 11:40:33

【材  料】

鮮干貝 10顆
西芹 2支
蒜頭 1顆
水 2大匙
【調 味 料】

XO醬 1大匙
雞粉 1小匙
香油 1大匙
【做  法】

1.鮮干貝浸泡沸水至熟,撈起瀝乾備用。

2.蒜頭切碎;西芹剝粗絲切段,讓入沸水中汆燙去澀味,瀝乾備用。

3.熱鍋,倒入少許油,爆香作法2的蒜頭碎,加入XO醬炒香,加水煮至沸騰。

4.加入作法2的西芹段與作法1的干貝拌炒均勻,加入雞粉調味。

5.起鍋前加香油拌勻即可。

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