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大公爵 | 2009-5-30 12:37:15

鴻記蔥餅捲



台北市大同區寧夏路

簡介

位於台北寧夏夜市中一間小小的攤位「鴻記蔥餅捲」,老闆將中式的蔥油餅,與西式的鐵闆燒結合,創意發揮的美食小吃,由於特別的作法與口感,讓夜市中來往的人潮排隊購買、絡繹不絕。

平均消費    50

推薦美食:

1.暢銷招牌•蔥餅捲

傳統蔥油餅充份包裹住鐵闆美食的醬汁,咬下去口感飽滿、汁溢在口中散開的感覺,特殊調配的醬汁不至於太鹹辣,加上蔥油餅皮的Q度好咬勁,相當順口好吃。洋蔥搭配牛肉,洋蔥本身的甜度與肉巧妙搭配,值得一嚐。



2.獨創口味•培根菜捲

鴻記的招牌口味令人喜愛之外,更研發不同的口味吸引不同的顧客,其中像是培根菜捲,清甜的高麗菜搭配培根的香味,咬下去更有清脆的好口感,好滋味令人難忘。



3.多重吃法•韓式泡菜捲

蔥餅捲除了在吃法上創新之外,也同時研發了不同口味,其中喜愛吃辣的朋友絕對不能錯過「韓式泡菜捲」,泡菜微酸帶辣的醬汁,讓蔥餅捲的風味更加獨特。



4.飽足的美味•鐵闆飯

因為用餐時段顧客的需求,鴻記另外推出鐵闆飯,創業時老闆努力學藝,如今有一身好炒功、技術就像餐廳的大廚般純熟,鐵闆美味搭配每日更新的小菜、荷包蛋,讓您輕鬆飽足一頓。



5.入味美食•鐵闆麵

鐵闆麵,一樣讓您選擇喜愛的食材:海鮮、羊肉、豬肉、雞肉、牛肉…等,再搭配喜愛的青菜﹝豆芽、空心菜、高麗菜或洋蔥﹞,入味的鐵闆麵讓人越吃越順口、越吃越順口。



6.傳統小吃•蔥抓餅

除了招牌蔥餅捲之外,傳統的蔥抓餅也是許多顧客喜愛的單品,麵團夫妻倆堅持每日手工揉一定的量,以維持品質,鬆軟帶嚼勁的蔥抓餅,讓您品嚐傳統小吃的好口感。

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