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大公爵 | 2009-5-31 14:45:10



做法:

1)先發麵做餅坯。我用的是上次發全麥饅頭用的配方(點擊查看),麵快發好的時候,炒鍋�倒一點橄欖油,放入切成碎片兒的4-5瓣兒蒜,抓一把松仁,開中小火,慢慢炒香。



2)等到松仁和蒜片都炒黃炒香的時候,放兩大把瀝乾水分的嫩菠菜葉,炒軟,加鹽和黑胡椒粉調味備用。



3)發好的麵擀成餅,放入抹一層薄油的烤盤,麵餅上抹一層意粉醬或者番茄醬,撒一層馬蘇�拉奶酪,鋪上炒好的菠菜松仁。



4)再撒一層馬蘇�拉奶酪。



5)放入預熱到華氏400度(攝氏200度)的烤箱,烤至餅坯熟奶酪黃即可取出,切開即食。烤的時間跟餅坯的大小厚度等有關,我這次烤了大約15分鐘就可以了。

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