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王子 | 2009-6-1 11:27:18

材料:
櫻花蝦50g  銀魚200g  蛋2粒  芥蘭菜梗80g  莧菜80g  蔥1根  大蒜2粒  白飯1碗  油2大匙  糖適量  胡椒粉適量  酒適量

做法:
1.蔥切細末、芥蘭菜梗切細丁、莧菜切段、蒜切片備用
2.起鍋加入蔥末炒香,再放入櫻花蝦快速拌炒後取出備用
3.鍋中放入蒜片、銀魚拌炒,淋入酒、糖,倒回櫻花蝦、蔥花拌炒後盛出備用
4.容器中打入蛋,倒入芥蘭菜梗、炒過的櫻花蝦、銀魚拌勻
5.起鍋倒入蛋汁炒至九分熟後即可盛盤
6.起鍋煮滾水,倒入白飯、莧菜、炒過的櫻花蝦、銀魚拌勻煮滾即可盛入碗中
7.食用時加入胡椒粉即可

美麗小語:
一次烹調出香噴噴的銀魚櫻花蝦可變化出多道料理,煮粥、炒飯或當菜餚帶便當,讓早、午、晚三餐的菜色增加不少變化,食材富含鈣質,是值得全家一起享用的好料理

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