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deer4106534
公爵 | 2009-6-2 07:41:32

基隆市過港路過港郵局斜對面大樹旁的加園日式料理店,店面很小,附近也沒餐廳,但一開張,就有不少人前往吃日本料理、買壽司,為的就是品嘗老闆林泰順的手藝。


林泰順在北市知名餐廳學習日本料理多年,且曾到過日本的餐廳打工,除了過港路店面,在基隆市仁愛市場的A34號有攤位,還經營廟口32號攤位。


加園日式料理除了壽司好吃,林泰順精心烹煮的香魚甘露煮、魚頭荒燒是許多老饕的最愛。

林泰順說,日本料理是他的最愛,因此選擇從人潮最多的市場攤位做起,4年前在仁愛市場A34號經營加園日式料理,因為手藝好,名聲不脛而走,不少基隆名人都是他的座上賓,除了呼朋引伴前往解饞,還免費替他宣傳。


會在基隆市郊外的過港路開日本料理店,林泰順說都是因緣,他朋友先租了現址賣壽司,但因身體因素無法繼續經營,他覺得店面雖小但有特色,決定接手經營,沒想到有不少顧客從仁愛市場跟到過港店來。
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