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大公爵 | 2009-6-8 19:00:13

店名:雅曼達﹝∂'mænd∂﹞法式創意料理景觀庭園餐廳
地址: 高雄市左營區博愛二路777號 (漢神巨蛋百貨6樓)  
平均消費: 378元/1人=378元
分類標籤: 精緻料理 朋友聚會 商務宴請 情侶約會 家庭聚會 節日聚會 生日聚會 大型團體聚會 可刷卡

喜歡的菜: 素食青醬野菇蔬菜麵 德式酸菜美肌豬腳 枕頭牛排佐鵝肝醬

其他資訊: 可刷卡 有停車場 可訂位  

體驗方案:  會讓您愛上的法式經典料理,點一送一浪漫邀請~  

大眾交通資訊: 近高雄捷運 - 紅線 - 巨蛋站 (步行約8分鐘)



出了漢神巨蛋六樓電梯口,首先望見上圖的窗式logo,金碧輝煌的色調,有一點高級的感覺。隨著視線向前,可見到下圖的大門,服務生站在旁邊招呼客人。

傍晚晚餐時刻,客人尚未熱絡,三三兩兩散坐,大多佔據視野較佳的沙發區,可看見窗外街景,不過呢,此街景並非您想像的霓虹閃爍,這兒尚未成為鬧市,所以就不拍出來了。用餐區頗為寬廣,可容納上百人不止

                                                         
簡單的紙糊燈座,也能製造出不錯的情調。

餐廳有駐唱歌手,藉由他們濃厚古典的樂聲與歌聲,將現場氣氛帶進一股輕鬆、心情寧靜、平和的用餐氛圍中,想所謂高級的定義不止是在餐點上的表現,用餐環境也能呈現呀,這也是一種高級的感受吧。

服務員忙著替客人們點餐,並輸入電腦,廚房人員在第一時間就知道要準備何種食材進行料理,出菜速度確實不慢,服務生不少喔,當然,客人不是很多也是影響因素之一。

第一眼看到這水杯,就覺得為何不擺正,讓它歪歪的,服務生來斟水時說,這是公司的不倒翁,將其左右搖晃一會,真是有趣的設計。

水果優格】第一個上來的餐前點心,水果花樣多,優格並無特別的變化,實實在在。

【烤麵包】附上【青醬】與【奶油】,也是規規矩矩的一道西式前餐點心,青醬可以說說,以高級橄欄油調製味道香濃,配上烤麵包還是第一次吃呢,以前吃法式料理就是沒見過這樣的麵包沾佐料。



【素食清湯】服務生這樣稱呼,湯料豐富,湯味可口,溫燙爽口,將五臟六腑按耐的服服貼貼,連讚三聲好。

【洋蔥清湯】又是清湯,怎麼看都看不清呀,哈哈哈,原來此店將較輕淡的湯稱之為清湯,朋友喝的可是不亦樂乎,直說好喝,哪裡好喝,卻說不出來,就好喝嘛,可惜無法代嚐。對了,年紀較長者說稍鹹,年輕朋友卻說剛好,特此錄記,以供後者參酌。

【南瓜濃湯】總算叫濃湯了,純美香甜有特色是長輩給予的評價,南瓜新鮮製作工夫道地,是一份甚好的湯食。

【日式和風醬沙拉】是素食餐的佐料,推薦給朋友們,它比凱薩醬來得夠味,酸甜度刺激味蕾卻不嗆。

【雪霜】英文是sherbet,就是冰沙嘛。

【素食青醬野菇蔬菜麵】屬於義大利麵,法式料理也必須提供義大利餐點囉,否則素食者還真不知怎麼辦?
這道義大利麵端來時,非常燙口,溫度持續很長一段時間,可見義大利麵、蔬菜與野菇調理火侯到位,配以酸製小蕃茄,合口咀嚼,實在過癮,師傅的用心,可從此一簡單的麵看出來。

【德式酸菜美肌豬腳】,隻聽得朋友們嘎滋嘎滋的口嚼聲,問他們好不好吃,隻看他們猛點頭,口中還發出嗯嗯嗯的聲音,唉,福康問的不是時候,人家正在咀嚼享用大餐,插個什麼嘴?問個什麼話嘛。



沾著特調的哇沙比佐以酸菜,大口大口吞嚼,真是豪邁

【枕頭牛排佐鵝肝醬】可不是塊枕頭嗎,上面擺放一圓形鵝肝醬,老話一句,吃的人都直點頭稱道好,輕輕鬆鬆就解決了這道美食,邊嚼邊說下次再來吃別種餐點,好吃好吃。雖說不是羨慕他們,但民以食為天,這也算是一種幸福吧。



【烏梅奶酪】又是酸甜食品。

【水果冰茶】新鮮水果調製,算是可以的啦,另一杯紅茶完全沒特色就不貼出了。

原味【美式咖啡】淡淡的帶點酸氣,有助於心臟血管。
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