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西諾
高級超級版主 | 2009-6-8 21:11:32

根據最近召開的美國癌症研究協會ACRE會議(American Association for Cancer Research),來自德州University of Texas Medical Branching Galveston的研究者盧麗珍(譯音Lee-JaneLu)所做的三篇研究論文,其中明白指出
:





經常喝豆漿的婦女,體內的女性荷爾蒙雌性素Oestrogen 與黃體素progesterone 都明顯地降低。



我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係,乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。



研究中讓婦女每天喝下約1000c.c.的豆漿,連續達五個月,結果喝豆漿的婦女,體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30-40%。



黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為soflavone(異黃酮),它與人體的荷爾蒙很相像。有趣的是,它具有雙重功效,不但能夠佔據乳癌的荷爾蒙受體(hormone receptor),讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞;另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症,這種功效和一種抗藥物Tam oxifen極為相似。



東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆,但是隨著飲食習慣西化,年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高,或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。





所以請大家多喝中國的牛奶-豆漿唷^^

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